denaturation/diːˌneɪtʃəˈreɪʃən/
명사TOEFL 어드밴스드 · 무료
변성
예문
Heat causes the denaturation of proteins, altering their shape and often destroying their function.
열은 단백질의 변성을 일으켜 모양을 바꾸고 흔히 기능을 파괴한다.
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Denaturation can be caused not only by heat but also by extreme pH or certain chemicals.
변성은 열뿐 아니라 극단적인 pH나 특정 화학 물질에 의해서도 일어날 수 있다.
Cooking an egg is a familiar example of protein denaturation.
달걀을 익히는 것은 단백질 변성의 친숙한 예다.
쓰임
단백질의 3차원 구조가 열이나 화학적 요인으로 풀리는 현상을 말한다. 구조 변화이지 분자 자체가 분해되는 것은 아니다.
시험 포인트
TOEFL 생물 지문에서 효소 활성 상실의 원인으로 자주 언급된다.
어근 브릿지
de(제거)+nature(본성)+ation(명사화)
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